Miksery planetarne
Mikser zaopatrzony w ubijaczkę, trzepaczkę i hak do ciasta.
Przeznaczony w szczególności do warsztatów, piekarni, pizzerii itp.
-
Mikser BM-5EModel nastawny z dzieżą o objętości 5 litrów
-
Mikser BM-5Model nastawny z dzieżą o objętości 5 litrów
-
Mikser BE-10Model nastawny z dzieżą o objętości 10 litrów
-
Mikser BE-20Model wolnostojący z dzieżą o pojemności 20 litrów
-
Mikser BE-30Model wolnostojący z dzieżą o objętości 30 litrów.
-
Mikser BE-40Model wolnostojący z dzieżą o objętości 40 litrów.
- Manualne zabezpieczenie misy.
- Podnośnik do misy poruszany dźwignią.
- Podwójne mikroprzełączniki dla misy i osłony.
- Misa ze stali nierdzewnej.
- Łatwe czyszczenie.
Dostarczany z misą, ubijaczką, trzepaczką i hakiem do ciasta.
- do ciasta ciężkiego: do uzyskiwania ciasta na chleb, wyroby cukiernicze, pizzę, croissanty, kruche ciasteczka.
- do ciasta miękkiego: do mieszanek potrzebnych do uzyskania kremu, genovese itp.
- do przygotowywania białek jajek (suflet, beza …), sosów (majonez…), itp.
- Model nastawny.
- Płynna regulacja prędkością.
- BM-5: Przeznaczony do pracy ciągłej.
- BM-5E: silnik uniwersalny.
- Miksery są wyposażone w mocne trzyfazowe silniki sterowane wysoce niezawodnym elektronicznym systemem regulowania prędkości, który pozwala podłączać miksery do jednofazowego źródła prądu.
- BE-10: model nastawny.
- BE-20/40: modele wolno stojące.
- Elektroniczny timer o zakresie 0-30 minut i opcja nieprzerwanej pracy. Alarm akustyczny na koniec cyklu.
- Elektroniczna kontrola prędkości.
- Wskaźnik bezpieczeństwa.
- Modele kombi dostępne w całej gamie BE.
- Łatwy dostęp od przodu do napędu przystawek.
- Dostępne przystawki: maszynka do mielenia mięsa, przystawka do obróbki warzyw.
- Wzmocniony system wodoszczelny.
- Nogi ze stali nierdzewnej. Opcjonalna kolumna ze stali nierdzewnej do modelu BE-20.
- Mocna i wytrzymała misa.
- Łatwy w utrzymaniu i do naprawy.
- BE-20: 10-litre/qt. reduction equipment (miska + narzędzia).
- BE-30: 10-litre/qt. reduction equipment (miska + narzędzia).
- BE-40: 20-litre/qt. reduction equipment (miska + narzędzia).
- *Zgodny z normą NSF*, zgodny ze standardem 8.
- Redukcja na BE-20/30/40.
- Dodatkowe misy.
- Wózki do transportu mis.
- Zestaw: podstawa z kółkami.
BM-5E | BM-5 | BE-10 | BE-20 | BE-30 | BE-40 | |
---|---|---|---|---|---|---|
Selection guide | ||||||
Bowl capacity | 5 l | 5 l | 10 l | 20 l | 30 l | 40 l |
Capacity in flour (60% water) | 1 kg | 1.5 kg | 3 kg | 6 kg | 9 kg | 12 kg |
Features | ||||||
Total loading | 300 W | 250 W | 550 / 750 W | 900 W | 1100 W | 1400 W |
Tool speed | 98 - 455 rpm | 85 - 495 rpm | 96 - 289 rpm | 95 - 392 rpm | 87 - 378 rpm | 85 - 348 rpm |
Planetary speed | 40 - 187 rpm | 35 - 192 rpm | 59 - 176 rpm | 42 - 175 rpm | 39 - 168 rpm | 45 - 186 rpm |
Timer (min-max) | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | ||
External dimensions (W x D x H) | 310 x 382 x 537 mm | 310 x 382 x 537 mm | 410 x 523 x 688 mm | 520 x 733 x 1152 mm | 528 x 764 x 1152 mm | 586 x 777 x 1202 mm |
Net weight | 13.7 kg | 16.5 kg | 44 kg | 89 kg | 105 kg | 124 kg |
Akcesoria do Miksery planetarne
-
Dzieże do mikserów planetarnychKonstrukcja ze stali nierdzewnej (AISI-304).
-
Wyposażenie redukcyjneDo mikserów planetarnych Sammic.
-
Wózek do transportu dzieżDo dzieży do mikserów planetarnych Sammic
-
Zestaw: podstawa z kółkamiUmożliwia przemieszczenia miksera uniwersalnego (plantetarnego) Sammic.
-
Nasadka do obróbki warzyw CR-143Do cięcia warzyw, tarcia sera, chleba itp.
-
Nasadka do mielenia mięsa HM-71Do mielenia małych ilości mięsa w optymalnych warunkach higienicznych.
-
Nasadka do puree P-132Pozwala uzyskać jednorodne puree z ziemniaków, gotowanej fasolki, marchewki, owoców i warzyw.