Sammic

Schładzarki szokowe AB-3 2/3

Ładowność: 3 x GN 2/3

Wydajność: Schładzanie szokowe: 7 kg / 90' zamrażanie szokowe: 5 kg / 240' Opcjonalna Sonda temperatury [wnętrza produktu].

Szybkie chłodzenie do +10ºC. Powstrzymuje rozmnażanie się bakterii, zapobiega odwodnieniu żywności poprzez parowanie i pozwala na utrzymanie pierwotnych właściwości produktów żywnościowych przez 5 do 7 dni.

  • Głębokie zamrażanie do temperatury wnętrza produktu -18ºC w czasie poniżej czterech godzin zapobiega tworzeniu się dużych kryształów lodu, co jest kluczowym warunkiem niezbędnym do tego, by rozmrożone jedzenie w chwili spożycia zachowywało pierwotną konsystencję i jakość.
  • Automatyczne utrwalanie w temperaturze zaprogramowanej na końcu każdej operacji.
  • Zintegrowany zasilacz.
  • Pośredni nawiew powietrza: niskie odwodnienie.
  • Silne kompresory: szybkie chłodzenie.
  • Silne chłodzenie: do grubych produktów.
  • Sonda temperatury [wnętrza produktu] (opcja): Optymalizuje czas schładzania i zamrażania, wykrywając moment, w którym w głębi produktu osiągana jest pożądana temperatura
for further information
Contact Us

Technical Specifications

Recipient Capacity (gn) 2/3 : 3

Capacity Of Ice-cream Cuvettes 5 L.: 2

Built-in Set: Yes

-: 70 mm

External Dimensions (wxdxh)

  • Width: 600 mm
  • Depth: 600 mm
  • Height: 400 mm

Chilling Capacity: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 7 Kg

Deep Freezing Capacity: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 5 Kg

Consumption: 700 W

Coolant : 650g-R404A

Gross Weight : 48 Kg.

Net Weight : 41 Kg

Optional equipment

  • Sonda temperatury [wnętrza produktu].
Go up
Hemen, ilunpea baino ez aurkituko duzu... Zure esku dago