Component parts

What does SmartVide Track consist of?

  • SmartVide Track
  • SmartVide Tags
  • SmartVide Tools
  • SmartVide Station

 

SmartVide Track

  • Dedicated terminal equipped with specific software.
  • Built-in RFID reader.
  • WIFI connectivity, Wireless.

SmartVide Tags

  • Configurable smart labels.
  • Numbered / unnumbered and in different colours.
  • We recommend using one colour for each product type.
  • The time can be set at the start of the heating or cooking process, or in the set-up.

SmartVide Tools

SmartVide Track supports

  • Wall support.
  • Table stand.

Tag organisers

  • Organiser stand.
  • Organiser for bowl.

SmartVide Station

SmartVide Track

Ekskluzywny system spersonalizowanej kontroli czasów gotowania wydzielonych porcji na parze.
"SmartVide Track jest jedynym systemem umożliwiającym śledzenie czasów gotowania żywności w indywidualnych opakowaniach, zapewniając ich identyfikację i kontrolę czasu gotowania. W ten sposób tworzymy system pracy, który – wraz z maksymalną precyzją temperatury zapewnioną przez termocyrkulator SmartVide – daje możliwość przygotowywania potraw z maksymalną kontrolą czasów gotowania. SmartVide Track może być używany zarówno do gotowania w niskiej temperaturze, jak i do odgrzewania posiłków."

SmartVide Track
SmartVide Tags

SmartVide Tags

SmartVide Tools: wsporniki

SmartVide Tools: wsporniki

SmartVide Tools: organizacja etykiet

SmartVide Tools: organizacja etykiet

Urządzenia do gotowania metodą sous vide

Profesjonalne, precyzyjne urządzenie do gotowania wydobywające z potraw to, co najlepsze.
Gotowanie sous-vide z kontrolą temperatury stało się oczywistą techniką w każdej kuchni śledzącej najnowsze trendy. To coś więcej niż moda, to technika gotowania, która pozyskuje zwolenników zarówno z racji zalet związanych z jakością produktu, jak i korzyści ekonomicznych i organizacyjnych.

Urządzenia do gotowania metodą sous vide
  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Maximum recipient capacity
30 l Immersion Circulator SmartVide 5 Maximum capacity: 30 l / 8 gal.
56 l Immersion Circulator SmartVide 7 Maximum capacity: 56 l /14 gal.
56 l Immersion Circulator SmartVide 9 Maximum capacity: 56 l /14 gal.
120 l Immersion Circulator SmartVide XL Maximum capacity: 120 l / 30 gal.
High production retherming and cooking station The SmartVide XL cooker + 120P heated tank: Serve up to 200 portions of 200 g per hour.

view more Urządzenia do gotowania metodą sous vide »

Kontakt

Any questions?

Enter your enquiry

Go up