Restaurant groups (Preservation)
Urządzenia do gotowania metodą sous vide
Profesjonalne, precyzyjne urządzenie do gotowania wydobywające z potraw to, co najlepsze.
Gotowanie sous-vide z kontrolą temperatury stało się oczywistą techniką w każdej kuchni śledzącej najnowsze trendy. To coś więcej niż moda, to technika gotowania, która pozyskuje zwolenników zarówno z racji zalet związanych z jakością produktu, jak i korzyści ekonomicznych i organizacyjnych.
- Maximum recipient capacity
| 30 l | Immersion Circulator SmartVide 5 Maximum capacity: 30 l / 8 gal. |
| 56 l | Immersion Circulator SmartVide 7 Maximum capacity: 56 l /14 gal. |
| 56 l | Immersion Circulator SmartVide 9 Maximum capacity: 56 l /14 gal. |
Schładzarki szokowe
Schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe i automatyczne utrwalanie.
Schładzarki szokowe Sammic zaprojektowano z mysłą o poprawie jakości i organizacji pracy w restauracjach, cukierniach, piekarniach i lodziarniach. Duża moc, wszechstronność i niezawodność to najistotniejsze cechy schładzarek szokowych Sammic.
Schładzarki szokowe / zamrażarki Sammic ułatwiają pracę użytkownikom, zostawiając im więcej czasu na kreatywność.
| Schładzarki szokowe AT-3 1/1 3 x GN 1/1 (odstęp: 70 mm). |
| Schładzarki szokowe AT-3 2/3 3 x GN 2/3 (odstęp: 70 mm). |
| Schładzarki szokowe AT-5 1/1 5 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (odstęp: 70 mm). |
Przemysłowe pakowarki próżniowe - Gama „Sensor Ultra”
Gama SU.
Gama SU pakowarek próżniowych Sammic kontroluje próżnię za pośrednictwem czujnika, wyświetlając wszystkie wartości programu próżniowego na kolorowym ekranie LCD wielkości 3,9".
- Bar length
| 320 mm | Pakowarka próżniowa SU-316 Model nastawny.16 m³/h. 320 mm |
| 420 mm | Pakowarka próżniowa SU-420 Model nastawny.20 m³/h. 420 mm |
Przemysłowe pakowarki próżniowe - Gama „Sensor”
Gama SE.
Gama SE pakowarek próżniowych Sammic wyposażona jest w nową płytę, która korzysta tylko z jednego programu do ustawienia procentu próżni i z opcją zaprogramowania do 10 sekund próżni „plus”.
- Pump capacity
| 8 m³/h | Pakowarka próżniowa SE-208 Model nastawny. 8 m³/h. 280 mm |
| 10 m³/h | Pakowarka próżniowa SE-310 Model nastawny. 10 m³/h. 320 mm |
| 20 m³/h | Pakowarka próżniowa SE-420 Model nastawny. 20 m³/h. 420 mm |
Any questions?
Enter your enquiry